Как рассчитать КБЖУ готового блюда
Для точного расчёта запишите продукты и массу каждого до готовки. КБЖУ на упаковке или в справочнике обычно указаны на 100 граммов: умножьте их на фактическую массу и затем определите долю своей порции.
Материал подготовлен командой Готово AI. Обновлено 5 октября 2026 года.
Какие данные нужны для оценки
Считайте отдельно четыре показателя для каждого ингредиента: килокалории, белки, жиры и углеводы. Для каждого значения используйте формулу «показатель на 100 г × масса продукта / 100», затем сложите одинаковые показатели всех ингредиентов.
Что уточнить после фото
Учтите масло, соус, сыр и другие добавки. Масса готового блюда может измениться из-за воды, поэтому после готовки взвесьте весь объём и порцию; доля порции в общей массе определяет её долю в сумме КБЖУ.
Снимок даёт приблизительную оценку, а известные вам детали рецепта и размер порции помогают её уточнить.
Что меняется от состава и порции
Эти ситуации показывают, какие детали важны для результата. Числа для конкретной тарелки без её веса и состава здесь не подставляются.
Каша с молоком
Что известно: крупа, молоко, сахар или масло
Возьмите значения с упаковок и массу каждого добавленного продукта. Вода при варке влияет на вес готовой каши, но не добавляет КБЖУ.
Рис с курицей
Что известно: сырой рис, курица, масло, овощи
Посчитайте все исходные продукты и масло. После готовки определите, какую часть общего веса блюда занимает ваша тарелка.
Блюдо без рецепта
Что известно: готовая порция в кафе или гостях
Ингредиенты и масса неизвестны, поэтому вручную точный расчёт невозможен. Фото в Едиво даст лишь примерную оценку, которую можно уточнить известными деталями.
Что проверить самостоятельно
Не подменяйте массу сухой крупы массой готовой порции в справочном значении для сухого продукта. Для точности нужны согласованные данные об ингредиентах и весе; фото остаётся ориентиром.
Проверьте блюдо по фото
Оценка калорий и БЖУ приблизительна. Уточняйте состав и размер порции.